Das Torfwerk Hahnenmoor ist in den Jahren 1956 bis 1958 zum industriellen Abbau und zur Verarbeitung von Torf des Hahnenmoores errichtet worden. Der Abbau des Torfs und seine Verarbeitung im Torfwerk waren 30 Jahre Teil der Geschichte der Gemeinde Herzlake. Von 1958 bis 1988 wurde hier Torfmull und Torfstreu produziert.
Das Torfwerk stellte am 31.12.1988 seinen Betrieb ein. Das Gelände des Torfwerks umfasst eine Fläche von 1,5 ha. Eigentümer des Objekts war Victor Krogmann.
Nach über 10 Jahren ohne Nutzung drohte der Verfall.
Durch einige noch aktive Vorstandsmitglieder entstand 2000 eine Interessengemeinschaft zum Erhalt des Torfwerks Hahnenmoor. Die Industriegeschichte des Torfabbaus in der Gemeinde Herzlake sollte nicht in Vergessenheit geraten und der Öffentlichkeit fortan zugänglich gemacht werden. In den 30 Jahren der Torfproduktion haben viele Herzlaker Bürger selbst im Torfwerk gearbeitet oder dort waren Familienangehörige tätig. Der Ort ist mit vielen Erinnerungen insbesondere der älteren Bevölkerung verbunden. Ein vergleichbares komplettes Torfwerk kann in Norddeutschland nicht besichtigt werden.
Aus der Interessengemeinschaft wurde am 04.12.2000 der Verein „Torfwerk Hahnenmoor e. V.“ gegründet.
Zweck des Vereins ist laut Satzung, den Standort Torfwerk Hahnenmoor zu erhalten und der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Dementsprechend fördert der Verein Maßnahmen, die dazu dienen, Informationen über das Moor, seine Kulturgeschichte und die Torfwirtschaft zu vermitteln.
Im ersten Jahr nach der Vereinsgründung wurde von Vereinsmitgliedern das Torfwerk und das umliegende Gelände von 1,5 ha von Müll und von Torf befreit. Nach der Erstellung eines Nutzungskonzeptes kaufte die Gemeinde Herzlake 2002 das Torfwerk und schloss mit dem Verein Torfwerk Hahnenmoor einen Nutzungsvertrag.
Bis 2002 baute der Verein die ehemalige Schmiede zu einer „Moorschule“ um. Sie wurde mit historischen Schulmöbeln und Lampen ausgestattet und dient heute in erster Linie den Gästeführerinnen der Samtgemeinde Herzlake als Ausgangspunkt und Treffpunkt für Führungen ins Naturschutzgebiet Hahnenmoor und als Ort für die Familiennachmittage.
2004 erhielt die Gemeinde Herzlake 20.000 € durch den Zweckverband Erholungsgebiet Hasetal aus dem EU-Förderprogramm Leader +, die sie gegenfinanzierte. Mit diesem Geld hat der Verein in den folgenden Jahren mit sehr viel Eigenleistung und maßgeblicher Beteiligung von Heinz Vorwerk im Kellergeschoss eine Toilettenanlage und eine Küche eingebaut. Die Durchfahrt wurde zu einem Raum für Versammlungen und Bewirtungen hergerichtet. Außerdem wurden vielfältige Instandsetzungsarbeiten durchgeführt, ein Behinderten-WC eingerichtet und optische Verschönerungen vorgenommen.
2007 wurde das Torfwerk-Café eröffnet. Pächter des Cafés waren bis Ende 2020 Wilhelm Winkeler und seine Frau Rita.
In den Jahren 2009/2010 wurde das 1,5 ha große Außengelände im Stil einer Moorlandschaft gestaltet. Auf dem Gelände werden Aspekte der Nutzung des Moores durch den Menschen gezeigt. Hierzu gehören neben der Torfgewinnung auch Schafzucht, Imkerei, Buchweizenanbau und Beerenkulturen. Modelltorfstiche mit typischen Moorpflanzen und Sumpfpflanzen wurden der Situation des Torfabbaus nachgestellt. Wege und Pfade führen zu einem runden Sitzplatz, der auch als grünes Klassenzimmer genutzt werden kann. Diese Aktion des Vereins wurde in einem Buchweizenfest am 10.10.2010 der Öffentlichkeit vorgestellt.
Seit 2011 ist sonntags von 14 bis 18 Uhr eine Rundfahrt mit der restaurierten Lokomotive und einem Personenbeförderungswagen auf der Original-Trasse rund um das Gelände möglich. So erhält der Besucher einen Überblick über alle Stationen des neu gestalteten Geländes.
2013 wurde die Torfhalle hinter dem Torfwerk gepflastert, 2014 im hinteren Bereich eine Bühne eingebaut.
In den Jahren 2016/17 wurde eine Dauerausstellung im Torfwerk unter dem Titel „Historische Torfwirtschaft im Torfwerk Hahnenmoor“ verwirklicht. Im Maschinenraum, im Keller und im Bahnhof wurden Banner, interaktive Tafeln und Folien angebracht, im Maschinenraum läuft ein Film über die Arbeit im Moor und Torfwerk in Dauerschleife. Der Maschinenraum wird jetzt mit Strahlern ausgeleuchtet.
In den Jahren 2017/2018 erhielt das ganze Torfwerk aus Mitteln von Leader und der Gemeinde Herzlake ein neues Dach. Die Torfhalle bekam eine Beleuchtung und neue Elektrik. Außerdem kann die Halle jetzt mit zwei Rollos komplett geschlossen werden.
Das aktuelle Projekt ist der Wiederaufbau der alten Bürobaracke. Dort entsteht ein Moorlernstandort.
Das Torfwerk ist mittlerweile auch zu einem Ort der Kunst und Kultur geworden. Zu den jährlich wiederkehrenden Veranstaltungen gehören die Ausstellung von Gemälden oder Fotografien im Torfwerk-Café verbunden mit einer Ausstellungseröffnung, das offene Singen in der Torfhalle, Kino im Moor, Kindertheater, Lesungen, Dia-Vorträge und alle zwei Jahre das Buchweizenfest.
